特選すみれ鍋・寄せ鍋
特選すみれ鍋
黒毛和牛、甘とろ豚、長州鶏、旬の魚介など豪華な食材を取り揃えました。海の幸、山の幸が贅沢に入っているから、とってもお得。お味は当店自慢の鰹節薫る“醤油出汁”か隠し味に山椒やいろいろな薬味が入った”秘伝五種合わせ味噌出汁”のどちらかをお選び下さい。お好みのお味で海の幸、山の幸を贅沢にお楽しみください。
特選すみれ鍋 黒毛和牛、甘とろ豚、長州鶏、旬の魚介など豪華な食材を取り揃えました。 | 5,800円 |
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特選すみれ鍋セット 新鮮魚介のお造り、特選すみれ鍋、平打ち麺のセット | 6,800円 |
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特選すみれ鍋 豊潤コース 新鮮魚介のお造り、和牛の炙り焼き、特選すみれ鍋、平打ち麺、氷菓子のコース | 7,800円 |
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生姜ちゃんこ鍋
愛媛でみかんを食べて育ったブランド豚｢甘とろ豚」と徳島で育てた地鶏「阿波尾鶏」を生姜をたっぷり使い、三杯酢を効かせた門外不出のお出汁でどうぞ。白髪ねぎと千切り生姜をさっとお出汁にくぐらせてお肉と一緒に召しあがれば、完璧あマリアージュです。
生姜ちゃんこ鍋 門外不出、生姜と三杯酢が効いたおだしです。 | 3,000円 |
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生姜ちゃんこ鍋セット 新鮮魚介のお造り、生姜ちゃんこ鍋、平打ち麺のセット | 4,000円 |
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生姜ちゃんこ鍋 豊潤コース 新鮮魚介のお造り、豚ロースのおろししゃぶしゃぶおろしポン酢、生姜ちゃんこ鍋、平打ち麺、氷菓子のコース | 5,000円 |
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寄せ鍋
お鍋の定番と言えば、寄せ鍋。上質な旬の素材が揃った少し贅沢な寄せ鍋を、当店おなじみの醤油だし又は自家製ポン酢でお楽しみください。
寄せ鍋 寄せ鍋の単品（醤油出汁又はポン酢） | 3,800円 |
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寄せ鍋セット 新鮮魚介のお造り、寄せ鍋（醤油出汁又はポン酢）、平打ち麺のセット | 4,800円 |
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寄せ鍋 豊潤コース 新鮮魚介のお造り、和牛の炙り焼き、寄せ鍋（醤油出汁又はポン酢）、平打ち麺、氷菓子のコース | 5,800円 |
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石狩鍋
秘伝五種合わせ味噌は三世代に渡ってご贔屓にしてくださるお客様もたくさんおられます。お味噌の隠し味には山椒やいろいろな薬味が入ってます。魚介の旨味たっぷりに身体の温まる石狩地方の郷土鍋です。
石狩鍋 石狩鍋の単品 | 3,800円 |
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石狩鍋セット 新鮮魚介のお造り、石狩鍋、平打ち麺のセット | 4,800円 |
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石狩鍋 豊潤コース 新鮮魚介のお造り、和牛の炙り焼き、石狩鍋、平打ち麺、氷菓子のコース | 5,800円 |
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塩ちゃんこ鍋
当店自慢の白出汁にしょっつる（魚醤）を効かせ、さらにしじみを加えてきりっとコクのあるお味に仕上げました。魚貝もたっぷり入り、旨味も抜群で、日本酒と相性ぴったりです。
塩ちゃんこ鍋 塩ちゃんこ鍋の単品 | 3,800円 |
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塩ちゃんこ鍋セット 新鮮魚介のお造り、塩ちゃんこ鍋、平打ち麺のセット | 4,800円 |
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塩ちゃんこ鍋 豊潤コース 新鮮魚介のお造り、和牛の炙り焼き、塩ちゃんこ鍋、平打ち麺、氷菓子のコース | 5,800円 |
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※消費税は別途申し受けますので、よろしくお願いいたします。