貝のお鍋

当店では播州赤穂の坂越牡蠣を使用しています。
カキの旨味が最も増す10月の末ごろから真冬にかけては、疲れたときなどの体力回復にも即効性があるグリコーゲンなども多く含まれていると言われています。
カキには高血圧や動脈硬化を防いだり、心臓を丈夫にする働きがあることも知られていますが、ビタミンＡやＣも多く風邪の予防にも役に立つ、まさに冬のお鍋にぴったりの素材です。