貝鍋・牡蠣味噌鍋
当店では播州赤穂の坂越牡蠣を使用しています。
カキの旨味が最も増す10月の末ごろから真冬にかけては、疲れたときなどの体力回復にも即効性があるグリコーゲンなども多く含まれていると言われています。
カキには高血圧や動脈硬化を防いだり、心臓を丈夫にする働きがあることも知られていますが、ビタミンＡやＣも多く風邪の予防にも役に立つ、まさに冬のお鍋にぴったりの素材です。
カキの旨味が最も増す10月の末ごろから真冬にかけては、疲れたときなどの体力回復にも即効性があるグリコーゲンなども多く含まれていると言われています。
カキには高血圧や動脈硬化を防いだり、心臓を丈夫にする働きがあることも知られていますが、ビタミンＡやＣも多く風邪の予防にも役に立つ、まさに冬のお鍋にぴったりの素材です。
貝鍋 貝の旨みがたっぷり出たおだしで仕上げる〆は絶品の逸品です。 | 4,300円 |
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貝鍋セット 新鮮魚介のお造り、貝鍋、平打ち麺のセット | 5,300円 |
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貝鍋 豊潤コース 新鮮魚介のお造り、和牛の炙り焼き、貝鍋、平打ち麺、氷菓子のコース | 6,300円 |
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冬季限定！牡蠣味噌鍋：10月末から2月末まで
牡蠣味噌鍋 濃厚な味の赤穂坂越特産の牡蠣は当店秘伝、 コクのある﹁五種合わせ味噌﹂と相性抜群です。 | 3,800円 |
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牡蠣味噌鍋セット 牡蠣ポン酢、牡蠣の味噌鍋、平打ち麺 | 4,800円 |
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牡蠣味噌鍋 豊潤コース 牡蠣ポン酢、牡蠣フライ、 牡蠣の味噌鍋、平打ち麺、氷菓子のコース | 5,800円 |
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