特選黒毛和牛のお鍋
名代肉鍋(黒毛和牛)
1951年の創業以来、お客様に愛され続けている看板料理。当店では特選黒毛和牛ロース、極上神戸牛はサーロインを使用しております。昆布と鰹を贅沢に使った秘伝の出汁にカレー粉をひとふり。半世紀もの間、愛され続けたその味をお楽しみください。
名代肉鍋 すみれ茶屋の代表的なお鍋、名代肉鍋の単品 | 5,000円 |
|
名代肉鍋セット 新鮮魚介のお造り、肉鍋、平打ち麺のセット | 6,000円 |
|
名代肉鍋 豊潤コース 新鮮魚介のお造り、和牛フィレ肉のたたき、 肉鍋、平打ち麺、氷菓子のコース | 7,500円 |
|
牛味噌鍋（黒毛和牛）
当店でブレンドして作る味噌が黒毛和牛の美味しさを引き出します。隠し味に山椒やいろいろな薬味が入っています。味噌が織りなす深い味わいと香りをお楽しみください。
牛味噌鍋 自家製味噌がお肉の味を際立てます。 | 5,000円 |
|
牛味噌鍋セット 新鮮魚介のお造り、牛味噌鍋、平打ち麺のセット | 6,000円 |
|
牛味噌鍋 豊潤コース 新鮮魚介のお造り、和牛フィレ肉のたたき、 肉鍋、平打ち麺、氷菓子のコース | 7,500円 |
|
しゃぶしゃぶ(黒毛和牛)
自家製ポン酢は上質の鰹節とすだちが自慢。自家製胡麻だれはたっぷりの練り胡麻を使い、コクのある贅沢な味です。
極上のやさしい味わいをぜひどうぞ。
極上のやさしい味わいをぜひどうぞ。
しゃぶしゃぶ 自家製ポン酢と自家製胡麻だれでいただくしゃぶしゃぶ単品 | 5,000円 |
|
しゃぶしゃぶセット 新鮮魚介のお造り、しゃぶしゃぶ、おうどんのセット | 6,000円 |
|
しゃぶしゃぶ 豊潤コース 新鮮魚介のお造り、和牛フィレ肉のたたき、 しゃぶしゃぶ、おうどん、氷菓子のコース | 7,500円 |
|
すき焼(黒毛和牛)
最初にザラメを鍋にまぶし、
お肉を軽く焼いてから割り下を入れる京風です。
ザラメの甘い香りと醤油だれがマッチして、深みのある味わいです。
ザラメの甘い香りと醤油だれがマッチして、深みのある味わいです。
すき焼 ザラメを使用する京風すき焼き単品 | 5,000円 |
|
すき焼セット 新鮮魚介のお造り、すき焼、おうどんのセット | 6,000円 |
|
すき焼 豊潤コース 新鮮魚介のお造り、和牛フィレ肉のたたき、 すき焼、おうどん、氷菓子のコース | 7,500円 |
|
※消費税は別途申し受けますので、よろしくお願いいたします。
