歴史

新メニュー!イベリコ豚のはりはり鍋とすき焼。

2019年4月14日

イベリコ豚は約5500年の歴史を持つイベリア種というスペイン原産の黒豚です。スペイン南西部とポルトガルの一部でしか飼育されません。日本では高級ブランド豚としても知られています。当店では肉と脂のバランスが良く、旨味を堪能しやすい肩ロースを使用。脂身の約50%がオリーブ油と同じオレイン酸で、その他にもビタミンB群、ビタミンE、抗酸化物質も豊富に含みます。美味しいのはもちろん、健康にも最適の食材です。

          イベリコ豚のはりはり鍋

イベリコ豚のはりはり鍋:3000円
当店自慢の醤油だしを使ったはりはり鍋です。水菜のシャキシャキした食感をお肉で巻いてお楽しみください。

イベリコ豚のはりはり鍋セット:4,000円
◆新鮮魚介のお造り◆イベリコ豚のはりはり鍋◆平打ち麺のセット

イベリコ豚のはりはり鍋豊潤コース:5,000円
◆新鮮魚介のお造り◆イベリコ豚の炙り焼き◆イベリコ豚のはりはり鍋◆平打ち麺◆デザートのコース

イベリコ豚のはりはり鍋宴会コース:7,000円
◆先付◆新鮮魚介のお造り◆イベリコ豚のはりはり鍋◆平打ち麺◆デザート◆飲み放題

         イベリコ豚のすき焼

イベリコ豚すき焼:3000円
銅鍋にまずはザラメ砂糖をまぶし、軽くお肉を焼き、割り下を入れる京都風です。牛肉とは違ったあっさり感を醤油と砂糖の焼けた香ばしさでご堪能ください。

イベリコ豚のすき焼セット:4,000円
◆新鮮魚介のお造り◆イベリコ豚のすき焼◆うどんのセット

イベリコ豚のすき焼豊潤コース:5,000円
◆新鮮魚介のお造り◆イベリコ豚の炙り焼き◆イベリコ豚のすき焼◆うどん◆デザートのコース

イベリコ豚のすき焼宴会コース:7,000円
◆先付◆新鮮魚介のお造り◆イベリコ豚のすき焼◆うどん◆デザート◆飲み放題

神戸牛・鍋料理 すみれ茶屋 神戸市中央区北長狭通2-2-5(神戸サウナ南側) 電話:078-331-6777 Fax:078-331-5676

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