歴史

鱧鍋を始めました。旬の魚をご賞味ください。(要予約)

2018年4月3日

関西で生まれたはも鍋。初夏の鱧は梅雨の真水によっておいしくなると言われる上品で繊細な味わい、夏に産卵を終えた頃には食欲旺盛となり、脂がのった濃厚な味わいと季節によってそれぞれの楽しみがあります。鱧との相性がとってもよい玉ねぎと一緒にどうぞ。そのままお出汁で頂くも良し、またポン酢ともとてもよく合います。

はも鍋コース(要予約)
◆鱧の湯引き◆鱧の天ぷら◆鱧鍋◆麺類◆氷菓子のコース    8000円

神戸牛・鍋料理 すみれ茶屋 神戸市中央区北長狭通2-2-5(神戸サウナ南側) 電話:078-331-6777 Fax:078-331-5676

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